宋代 銀斑兔毫油滴天目碗

宋代 銀斑兔毫油滴天目碗
直徑11公分

宋代鬥茶之風盛行，始於《茶錄》。宋代茶學專家蔡襄在《茶錄》中有「茶色貴白」一說，提到「建安人開試，以青白勝黃白。」此書將建安點茶試茶之法傳遍全國，而宋徽宗《大觀茶論》：「以純白為上真，青白次之，灰白次之，黃白又次之」的說法，則將「茶色貴白」的觀點推至頂峰。能將茶色映襯得雪白明亮的建窯黑釉茶盞因此廣受歡迎，更為宋代皇室推崇，風頭一時無兩。諸多窯口競相仿造黑釉茶盏，卻無能出其右者。

黑釉建盞釉面結晶斑駁多變，每一只都是獨一無二，樣式特殊如兔毫、鷓鴣斑者，深受文人雅士喜愛，並多有詩文名句稱頌。宋代著名詩人蘇軾、黃庭堅即對鷓鴣斑建盞深愛不已，留下“建安甕椀鷓鴣班”、“鷓鴣斑中吸春露”、“金縷鷓鴣斑”等名句。鷓鴣斑因器型、胎釉、還原氣氛、窯溫等苛刻的燒成條件，能成器者很是難得。而束口器型相較於撇口器型要燒製出鷓鴣斑又更難，傳世器十分罕見，連標本也很難得。

承繼唐宋飲茶法的日本，對建盞深愛不已。日人將鷓鴣班稱之為油滴，在1511年成書的《君抬觀左右帳記》中評斷建窯茶盞價值，將油滴盞列為第二重寶，排名在兔毫之前。收藏在大阪市立東洋陶瓷美術館的南宋建窯油滴盞，更是與其他三只窯變建盞並列為國寶，可見對其珍稀與重視。

本件茶盞束口，口沿包銀邊，深腹，圈足，器型規整，品項完美。胎薄厚釉，釉水光潤瑩亮，自然流淌近底足，底足裸胎，見黑色胎土。茶盞內外釉色紅褐，隨釉水流淌，如茂密楊柳，黝黑釉光隱現其中，層次豐富。盞內釉水見銀斑油滴，在黑釉襯托下如夜空星辰，靜謐安寧，氣韻清幽。

建窯底足最常見黃色圈足，又或因傳世氧化成鐵鏽色，偶有修胎，多為草率粗糙。近年出土建盞則多見黑色胎足，如本件胎土細緻，平切足根且修胎規整者，更是罕見。

建窯黑釉油滴盞存世器以日本博物館藏最多也最為精美，與本件器型相似，且最知名者，莫過於日本定為國寶，現藏大阪市立東洋陶瓷博物館的南宋建窯油滴盞。另外美秀美術館也藏有一件被譽為“曜變天目”的油滴盞。德川美術館則藏有一件被稱為“星建盞”的油滴盞，為尾張德川家（德川家康第九子直系）世代傳承器物。